几片雪白的、凝脂般的油脂被放在石板上,瞬间融化,发出诱人的滋滋声和浓郁的脂香。
他迅速将肉片铺上,高温瞬间锁住肉汁,美妙的焦化反应伴随着升腾的烟雾和更加霸道的香气瞬间爆发!
苏晓晓的肚子,非常不合时宜地、响亮地“咕噜”了一声。
在极度安静的厨房里,这声音显得格外清晰刺耳。
几个离得近的助手忍不住侧目,嘴角微微抽动。
苏晓晓的脸瞬间红透,恨不得把头埋进胸口。
太丢人了!
刚吃完午饭没多久,她居然又…而且是在这种地方!
许砚的动作没有丝毫停顿,仿佛没听见。
他专注地翻动着肉片,观察着色泽的变化,然后迅速将它们夹起,放在一个预热过的、造型别致的深色粗陶盘里。
接着,他又取过一小碗熬煮得浓稠发亮、点缀着黑色颗粒(似乎是某种鱼子酱?
)的酱汁,用一把细小的勺,极其精准地淋在肉片上。
最后,几片翠绿欲滴的、苏晓晓不认识的香草嫩叶被小心翼翼地放置在旁边作为点缀。
整个过程行云流水,快得让人眼花缭乱,却又精准得像一场编排好的舞蹈。
当那盘料理被推到苏晓晓面前时,她甚至有些恍惚。
深色的粗陶盘衬得那片牛肉如同上好的红宝石,边缘是诱人的焦糖色,中间保持着完美的嫩粉色。
浓稠的酱汁泛着琥珀般的光泽,黑色的鱼子酱颗粒如同散落的黑珍珠。
翠绿的香草带来生机。
香气更是复杂而霸道,融合了肉脂的丰腴焦香、酱汁的醇厚甜鲜、香料的深邃以及鱼子酱那独特的海洋咸鲜,丝丝缕缕钻入鼻腔,强烈地刺激着唾液腺。
“试试。”
许砚的声音将她拉回现实。
他递给她一副银光闪闪的刀叉,自己则靠在料理台边,双臂环抱,目光沉静地看着她,带着审视,也带着一丝不易察觉的…期待?
苏晓晓握着冰冷的刀叉,手心有些出汗。
她看着眼前这盘精致得如同艺术品的食物,再想想自己平时狼吞虎咽的牛肉面,巨大的落差让她手足无措。
她笨拙地切下一小块肉,小心翼翼地送入口中。
瞬间,丰富的味道在舌尖炸开!
牛肉的外层带着迷人的焦脆感和炭火香,内里却出乎意料地柔嫩多汁,几乎入口即化。
那酱汁…浓郁得不可思议,是熟