项目一样，得靠眼光，预见企业未来从小变大、变强的可能。 “胜记”能从30平方开始做大，不管菜品、管理发展水准，无疑是其中的佼佼者。 杨志才前世曾有幸吃过一次，“七彩捞鸡”、“红烧乳鸽”、“马来酸笋拌东星斑”、“京葱焗缩骨鱼头”，到现在还记忆犹新。 现在的酒家，只有两个包间，面积太小，在大厅里有一桌订餐，已是不易。 元大哥、赵总还没到，他们三人坐下时，整个酒家已经客满为患。 柯哥叫来服务员，先把招牌菜点了个遍，加了个“啫啫滑鸡”煲，又上了本地的特产，沙井蚝与黄油蟹，几乎全是硬菜。 元哥、赵总显然也是知道这里的，很自然地走进来落座，一副老常客的做派。 “小杨，什么时候到的？”元明达问道。 ...

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