是十分喜欢，不吃也不觉得有什么。
但我记得小时候是吃过淡水鱼的，而且还是鲶鱼。
小的时候河里的水总是很清，生着许多小鱼，鲢鱼，草鱼，鲫鱼都是有的，难得一见的是小小黑黑状如蝌蚪、嘴两边挂着长须的阔嘴小鲶鱼。
老辈儿的人都说，“旱生蚂蚱涝生虾”，我不知道这句老话到底是真是假，但小时候是深信不疑的。
那时候村里有一片很大的果园，从我记事起就在，后来为了灌溉果树方便，便挖了一口挺大的野塘。
野塘年年为果园供水，劳苦功高自不必说，四边杂草丛生，树影倒映，或是横斜入水或是蜻蜓来去；景色很美，后来不知道谁眼尖，说是绿水之中，鱼影沉重，怕有大鱼。
在米面不自由的年代，鱼肉足够使人垂涎三尺，于是这里的宁静很快被打破，尺把长乃至更肥大的野鲶鱼一条一条的成了俘虏，来不及说出对野塘的最后依恋，便被粗暴地扔进了水桶、条筐，然后被煎炸烹烧端上了笑脸相迎的饭桌。
野塘从未有人放养过鱼苗，更没有人想到过为什么这么多的鲶鱼生于其中，于是大家便都相信了那句老话。
家里人把鲶鱼红烧、清蒸，换着花样地吃。
我吃的是否欢乐竟全然没有印象了。
后来我不再食用淡水鱼，再后来我在网上看到鲶鱼生长环境恶劣，以食垃圾等为生，则更不待见它了。
自来到港城，慢慢学了些海边人的手艺，鱼干每逢季节我都会风干一些，有鱼，近海也便利。
把鱼从背部片开，就着海水，洗净内脏，然后用麻绳儿系住鱼尾，迎风吊起。
来往的海风带走了肉中的水分，和太阳一起赋予了它们另一种美妙滋味。
海边的绳子上，一串一串摇摇晃晃，别成一派亮丽风景。
这是鲅鱼和鲐鱼干的做法，简单而容易上手，食用时清水洗净，切成小块。
若喜自然风味，垫着玉米皮上锅蒸熟，就着馒头、片片即可开吃，也吃出一股粗犷的大海味道，香且回味悠远。
而有的人偏偏做的精致，洗好切好再放入碗中，佐以食用油、味极鲜、葱花、姜丝、干红椒，蒸时更是别有风味，层次感更加强烈，回味无穷。
而我常做的却是马步鱼干，海边垂钓，收获的最多莫过于鲻鱼、海鲋和
