楚清慈把一块里脊肉切成片，装在大碗里，用盐和料酒腌制了一下。“这个肉切好后，一定要用盐和料酒腌制，然后倒入这个土豆淀粉和适量的水，让每片肉都能充分的裹上淀粉。”
“下一步就是下锅炸，先用低温油炸制定型，再放入高温油中，炸至酥脆，最后调个糖醋料汁，与炸好的肉翻炒几下，就可以出锅了。”
“这些调料，五河村工厂那边会源源不断的提供，你们放心的用，没有了就告诉管事一声，她们就解决了。”
最后锅包肉盛出装盘，楚清慈给酒楼里五位大厨递上筷子，“尝尝吧，能做出这个味道，就算是成功了。”
大家都夹了一块品尝。
“这个糖醋酱汁浓郁而不腻，锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，这味道，人间佳肴！”有厨师感叹着。
“酸酸甜甜的，外表酥脆，里面嫩滑，太好吃了！”华年一下子就爱上了这个味道。
他崇拜的看着刷锅的楚清慈，怎么会有人能做出如此美味的菜肴啊！
殿下好厉害！
“做菜的步骤和注意点都写在这菜单上了，开业半个月，我会一直在酒楼里坐镇，指导你们，放心大胆的去做，一次做不成功，还有下一次，多练才能掌握精髓。”
楚清慈鼓励的看向她们，“来，做下一道菜，溜肉段…”
今天一天，教了她们二十道比较复杂的菜，从炖菜到炒菜，再到凉菜，整整二十道就是明天酒楼开张的招牌菜。
今天跟着楚清慈来酒楼的辰星，华年和锦瑟有口福了，把这二十道菜都尝了个遍。
辰星现在终于理解月明那个吃货了，吃了殿下亲手做的菜，其他味道真的再难入口。
她都恨不得住在千味楼，这样每天都能尝到殿下的手艺，是她现在觉得最幸福的一件事。
当晚上回到府中，难得的月明，长庚，云起和辰星四个都凑齐了，楚清慈与她们在一张桌子上吃饭。
辰星用筷子夹起几个米粒，没什么食欲的嘟囔着，“早知道，就该把王府里的厨子都拉去千味楼调教一下，看看她们做的都是些什么啊，难以下咽。”
桌子上，月明和长庚听完辰星的嘟囔，都下意识的看向楚清慈的脸色，心想辰星今天怎么这般没有分寸。
然而楚清慈听了，并没有生气，笑呵呵的说：“我把府里的厨子给忘了。”
她扒拉着碗里的菜，不好意思的说，“这菜的确有点吃不下去了哈。”
辰星抱着碗，可怜兮兮的说，“那殿下，后面您再教的时候，能不能把府里的厨子也带上？”
没等楚清慈说话，华年的声音从门口处响起，“殿下若是信得过华年，府里的厨子由华年来教，如何？”
他和锦瑟一人端了两个盘子，面带笑容的走进来，华年面色通红，额头上还有未干的汗珠，身上染了油烟味，一看就是下厨了。
他把手里的菜放在桌子上，“殿下，尝尝华年做的锅包肉和红烧猪蹄，有没有殿下的几分水平。”
锦瑟对楚清慈行了一礼，也把手上的菜放在桌子上，细声解释道，“这些都是华年回来自己做的。”
华年笑着说，“哥哥也有帮忙的，这两道也是殿下教的，醋熘白菜和青椒炒蘑菇。”
楚清慈从怀里拿出一块干净的帕子，为他擦了一下脸上的汗，“辛苦你了，我们正愁着没什么食欲呢，没想到华年给我们开了小灶。”
